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Le Calvados est l’un des premiers départements gastronomiques français par la variété de ses produits, et la qualité des chefs qui savent les accommoder ! |
 Des professionnels reconnus
72 établissements du Calvados sélectionnés par le Bottin Gourmand (édition 2006)
5 établissements labellisés "Restaurateurs de France"
13 membres des Toques Normandes
100 établissments sontlabellisés dont 44 hôtels restaurants "Normandie Qualité Tourisme" |
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Une table exquise :
 Produits laitiers (A.O.C) :
Fromages (camembert, pont-l'evêque, livarot), beurre et crème d’Isigny
Viandes :
Le poulet vallée d’Auge, les fameuses tripes à la mode de Caen, l’andouille de Vire et la viande bovine de race Normande
Saveurs de la mer :
La région Basse-Normandie est la 3 ème région française pour la production de poissons, crustacés et coquillages, et la 1 ère pour la variété de ses produits.
Parmi ceux-ci : coquille Saint-jacques (label rouge), huîtres d’Isigny et de la Baie des Veys.
Desserts et confiserie :
La Teurgoule, les sablés d’Asnelles, la tarte aux pommes, les caramels d'Isigny, la Madeleine de Jeanette
Boissons :
Calvados (AOC),
cidre, poiré, pommeau
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Festival et marchés
- Festival des A.O.C à Cambremer et les rencontres internationales des A.O.C.
- Marchés de villes et de villages
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Calvados Stratégie
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14000 Caen
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